श्वेता
वैज्ञानिकों ने आखिरकार लंबे समय से यह सवाल उठाया है कि क्या अंडे शाकाहारी या गैर-शाकाहारी हैं, जो एक बार और सभी के लिए बहस का अंत कर सकता है, वैज्ञानिकों के अनुसार यह जवाब है कि अंडे शाकाहारी हैं. बहुत से लोगों ने तर्क दिया है कि अंडे गैर-शाकाहारी हैं क्योंकि वे मुर्गी से आते हैं जो एक जीवित चीज हैं. हालांकि, वैज्ञानिक यह बताते हैं कि अंडा के तीन हिस्से अंडे शेल्ल, अंडे की जर्दी और अंडा सफेद हैं. अंडेवाइट्स (एल्बमेन) केवल प्रोटीन होता है और अंडे की जर्दी ज्यादातर प्रोटीन, कोलेस्ट्रोल और वसा से बना होती है. लगभग एक दैनिक आधार पर खाने वाले अंडों में भ्रूण नहीं होते हैं, इसका मतलब यह है कि अंडे शायद उस स्तर पर रहने के लिए पर्याप्त रूप से विकसित नहीं हुए हैं. जहां किसी को लगे या समझें कि वह अंडे के रूप में वास्तविक जानवर / पक्षी खा रहा होगा. जब मुर्गी 6 महीने पुरानी होती है, यह एक बार अंडे हर एक से डेढ़ दिन पर देती है. हालांकि, अंडे लगाने से पहले मुर्गियों के लिए यह जरूरी नहीं है इन अंडों को अपारुटिड अंडे के रूप में जाना जाता है स्थानीय बाजारों से जो अंडे हम खरीदते हैं, वे भी अधिकतर अपूर्ण होते हैं.
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