अक्सर बड़े बुजुर्गों को आपने कहते हुए सुना होगा कि टमाटर खाने से चेहरे पर लाली आती है। हाल में हुए शोधों से पता चला है कि टमाटर खाने से हृदय संबंधी समस्याओं में भी काफी राहत मिलती है. वैज्ञानिकों का यह भी कहना है कि टमाटर का सेवन रक्त वाहिनियों में थक्का जमने से रोकता है. इस से हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा भी कम हो जाता है ध्यान देने वाली बात है कि रक्त वाहिनियों में बनने वाला खून का थक्का रक्त के बहाव में रुकावट पैदा करता है जिससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसी गंभीर समस्याओं का खतरा पैदा होता है.
टमाटर बहुत ही पौष्टिक व गुणकारी होता है. इसमें कैल्शियम,आयरन,फास्फोरस और कई विटामिंस भी पाए जाते हैं. आपके शरीर में खून की कमी दूर होती है. अगर आप इसके रस को पिए तो या सलाद में कच्चे खाएं. या फिर आप अगर कम वजन से परेशान है तो भोजन के साथ एक पकाया हुआ टमाटर रोजाना ले. आपका वजन निश्चित रूप से बढ़ जाएगा. अगर पेट में कीड़े हो गए हो तो टमाटर के टुकड़ों पर काली मिर्च का चूर्ण और सेंधा नमक डालकर खाएं इस तरह खाने से पेट के कीड़े मर जाते हैं. टमाटर खाने से आपके मुंह के छालो का भी निशान हो ठीक हो सकता है. यह कब्ज की समस्या को भी दूर करता है.
टमाटर में विटामिन ए होता है जिससे आपकी आंखों की रोशनी बढ़ती है. गर्मियों में टमाटर का रस काफी फायदेमंद होता है क्योंकि इसके रस से फोड़े-फुंसी या त्वचा से संबंधित समस्याओं से काफी राहत मिलती है. गर्मियों में अधिक प्यास लगने पर अगर टमाटर के रस में दो लौंग का चूर्ण मिलाकर पिए तो आपको काफी राहत मिलेगी. पुदीना,धनिया और सेंधा नमक को टमाटर के साथ पीसकर चटनी बनाकर खाने से भूख बढ़ती है. इतने सारे गुण हैं आपके इस छोटे से टमाटर में। तो आप भी अपने खाने में टमाटर अपनाइए और इसके सारे गुण से फायदा उठाइए।
Comments are closed.