सहजन यानि ड्रमस्टिक खाये और बीमारी दूर भगाए, फायदें इतने कि गिनते-गिनते थक जाएंगे

श्वेता 

हिंदी में सहजन अंग्रेजी में ड्रमस्टिक दक्षिण में मरूँगा और इसका वानस्पतिक नाम: मोरिंगा ओलेफेरा है.
भारत में व्यापक रूप से उगने वाला एक बहुत ही सामान्य वृक्ष, इस पेड़ के सभी भागों पोषण या औषधीय उद्देश्य के लिए उपयोगी हैं. इस वृक्ष में छोटे पत्ते, सफेद फूल और बीज के फली हैं जो लंबे, पतले और त्रिभुज जैसा है, इसलिए इस पेड़ को अंग्रेजी में ड्रमस्टिक्स भी कहा जाता है. हिंदी में इसे सहजन या मुंगा के नाम से जाना जाता है. तमिल में, मुरुंगई के रूप में जाना जाता है और मलयालम में मुरुंगा के रूप में जाना जाता है. खाना पकाने के लिए, आमतौर पर पत्तियां, फूल और पॉड्स का उपयोग किया जाता है.
जिनके पास चमत्कारिक स्वास्थ्य लाभ हैं. बार्क और रूट्स पारंपरिक दवाओं में उपयोग किया जाता है.

पत्ते :

पत्तियां पकाई जा सकती हैं जैसे कि पालक, और भोजन के साथ-साथ लिया जाता है. पत्ते वात और कफ समस्याओं के उपचार में सहायक होते हैं. पत्तियों में शामिल हैं, गाजर से 4 गुना अधिक विटामिन, एव दूध की तुलना में 4 गुना अधिक कैल्शियम, पालक से 2 गुना अधिक आयरन, 7 बार संतरे से अधिक विटामिन सी, केला से 3 गुना अधिक पोटेशियम, अंडे और दही से 2 बार अधिक प्रोटीन. पत्तियां तांबे, मैंगनीज, जस्ता, सेलेनियम, और मैग्नीशियम, फोलेट्स, विटामिन बी -6 (पाइरिडोक्सीन), थायामिन (विटामिन बी -1), रिबोफ़्लैविना, पैंटोथेनिक एसिड और नियासिन में समृद्ध हैं. इसमें 0% कोलेस्ट्रॉल शामिल है.

 

यह निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभ देता है

कार्डिएक रोगों के प्रबंधन में बहुत मददगार है. इसमें हाईपरटेन्शन से पीड़ित रोगियों के लिए 0% कोलेस्ट्रॉल है और यह फायदेमंद होते हैं. आहार के हिस्से के रूप में नियमित रूप से पत्ते लेने से कैंसर की संभावना 80% कम हो जाती है. स्वस्थ और त्वरित उपचार के लिए कैंसर रोगियों को आहार के रूप में यह भी सिफारिश की जाती है. बीटा-कैरोटीन और विटामिन ए से भरपुर, यह दृष्टि में भी सुधार करता है और एंजिंग मैक्यूलर डिगेंरेशन को भी रोकता है. इसे मधुमेह के आहार चार्ट में शामिल किया जाना चाहिए ताकि चीनी स्तर के प्रबंधन में लाभकारी हो. पत्तियों से तैयार सूप, महिलाओं के मासिक धर्म में ऐंठन का इलाज करने में सहायक होता है. पके हुए पत्ते यदि 3 सप्ताह के लिए रोजाना लिया जाता है तो शरीर से सभी विषाक्त पदार्थों हट जातें है. यह प्रतिरक्षा में सुधार भी करता है. अरंडी तेल में हल्के से तला हुआ लीफ का पेस्ट सूजन पर लगाया जा सकता है. कैल्शियम से भरपूर, अस्थि घनत्व में सुधार करने के लिए बहुत अच्छा है. बच्चों की हड्डियों का स्वास्थ्य सुधारने के लिए, लगभग 1 चम्मच पत्ता का रस दूध के साथ मिश्रित कर देना चाहिए और दो बार रोजाना दिया जाना चाहिए. नींबू के रस के साथ लीफ का रस मिलाया जा सकता है और काले सिरे और मुँहासे से उबरने के लिए चेहरे पर लगाया जा सकता है. गर्भवती महिलाओं को दिया जाता है विशेष रूप से पिछले तिमाही में आसान डिलीवरी के लिए. यह भी प्रसव के बाद की जटिलता को कम करता है और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में दूध स्राव बढ़ता है. ड्रमस्टिक पत्तियों में जस्ता बाल वृद्धि, शुक्राणुजनन, और त्वचा के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.

अंकुरित बीज :

अपरिपक्व बीज फली को पकाया जाता है और भोजन के रूप में लिया जाता है. इसमें 0% कोलेस्ट्रॉल और बहुत कम वसा होता है, लेकिन आहार फाइबर, प्रोटीन, ऊर्जा, विटामिन ए, विटामिन सी, थायामिन, रिबोफैविविन, फोलेट, सोडियम, पॉटैशिअम, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सेलेनियम, और जिंक में समृद्ध होता है. स्वास्थ्य सुविधाएं ड्रमस्टिक बीज से तैयार सूप को लीवर, प्लीहा, पक्षाघात आदि के रोगों के उपचार में मदद करता है. डायटिएशन फाइबर में समृद्ध है ताकि उपभोक्ता फोड एड्स पाचन हो. ड्रमस्टिक बीजों का सूप भी कामोद्दीपक के रूप में कार्य करता है. ड्रमस्टीक बीज से तैयार दवा नर नपुंसकता के उपचार में सहायक होती है. हड्डियों, हृदय, त्वचा, बाल और आंतरिक अंगों के लिए आहार में बीजों को लेना अच्छा है.

फूल:

फूल का सूप एक अच्छा कामोद्दीपक है. यह भी पकाया और लिया जा सकता है. फूलों में विटामिन बी, विटामिन बी 2, विटामिन बी 3, विटामिन सी, विटामिन ए में बहुतायत होती है.

 

 

 

जड़:

पारंपरिक चिकित्सा के रूप में, जड़ों को दर्दनाक मसूड़ों और गले की समस्याओं के लिए उपयोग किया जाता है. जड़ का पेस्ट ग्रंथियों के सूजन पर लगाया जाता है.

छाल:

छाल पाउडर का उपयोग एपिलेप्सी के उपचार में किया जाता है. इतने सारे पोषक तत्वों के साथ समृद्ध, कम वसा और कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं, ड्रमस्टिक पत्ते, फूल और फली सभी के लिए स्वस्थ है. अपने भोजन में यह चमत्कारी भोजन शामिल करें ड्रमस्टिक लें और स्वस्थ रहें.